Žiaden tieň pre babičku, ale toto nie je ona tekvicový chlieb. Namiesto tradičného tekvicové korenie, vymenili sme jeho dômyselnejšieho príbuzného, prášok z piatich korení a namiesto tekvice z konzervy sme použili pečenú jesennú mráz (podobnú maslovej). Nie je potrebné to nazývať „squash bread“ – možno vás prekvapí, že plechovka tekvice môže obsahovať aj tekvicu.
Mali by ste v tomto recepte na tekvicový chlieb použiť čerstvú alebo konzervovanú tekvicu?
V tomto jednoduchom recepte na tekvicový chlieb bude fungovať buď konzervovaná alebo čerstvá tekvica. Určite použite radšej tekvicové pyré z konzervy ako náplň do tekvicového koláča. Ak chcete použiť domáce pyré, prečítajte si náš návod na výrobu tekvicového pyré.
Ako si vyrobiť domáce tekvicové pyré
Koláčové tekvice Early Abundance a Winter Luxury vyrobili naše obľúbené pyré. Predhrejte rúru na 375 ° F. Nakrájajte tekvicu alebo tekvicu na kúsky s rozmermi 5 × 5 palcov, odstráňte všetky semená alebo struny. Kúsky poukladajte kôrou nahor na alobalom vystlané formy na pečenie. Pečieme odokryté 1 až 11/2 hodiny alebo do mäkka. Keď vychladne, vyberte dužinu z kôry (kôru zlikvidujte) a vložte ju do kuchynského robota; rozmixujte do hladka. Lyžicou nalejte pyré do jemného sitka; necháme 1 hodinu odtiecť. Ľahkým stlačením odstránite ďalšiu kvapalinu; zlikvidujte kvapalinu. Použite pyré podľa pokynov.
Tu sú množstvá, ktoré budete mať v závislosti od toho, čo používate:
- 2 1/2 lb. Koláčová tekvica = 1 3/4 šálky precedeného pyré
- 3 1/2 lb. Koláčová tekvica = 2 1/2 šálky precedeného pyré
- 1 15 oz. Plechová tekvica = 1 3/4 šálky
Ako upiecť tekvicový chlieb
Načrtli sme pokyny krok za krokom, ako to urobiť domáci tekvicový chlieb nižšie, ale metóda je veľmi jednoduchá.
- Miešajte cesto: Najprv vyšľaháme cukor s olejom a vajíčkami do hladka. Potom striedavo pridávajte suché a mokré ingrediencie. Porazte tekvicu, kým sa nespojí.
- Upečieme Rýchly chlieb: Bochník pečieme, kým špáradlo nevyjde čisté a necháme ho úplne vychladnúť. Najlepšie sa podáva po odležaní cez noc.
- Pridajte polevu: Dokončite tento recept na tekvicový chlieb s hnedou maslovou polevou.
Ako zmraziť tekvicový chlieb
Vychladnutý chlieb bez polevy zabaľte do igelitu, potom zabaľte do fólie alebo vložte do uzatvárateľného plastového vrecka na mrazenie. Zmrazte až 6 mesiacov. Rozmrazte cez noc v chladničke. Pred podávaním polejte.
Keď navštívite stránku, Dotdash Meredith a jej partneri môžu ukladať alebo získavať informácie vo vašom prehliadači, väčšinou vo forme cookies. Súbory cookie zhromažďujú informácie o vašich preferenciách a zariadeniach a používajú sa na to, aby stránka fungovala ako vy aby ste to očakávali, aby ste pochopili, ako interagujete so stránkou, a aby ste zobrazovali reklamy, ktoré sú zacielené na vašu stránku záujmy. Môžete sa dozvedieť viac o našom používaní, zmeniť svoje predvolené nastavenia a kedykoľvek odvolať svoj súhlas s účinnosťou do budúcnosti na stránke Nastavenia cookies, ktorý nájdete aj v päte stránky.
