Všetky najlepšie časti špenátového artičokového dipu na chrumkavom pizzovom koláči.
Milujte pizzu ašpenátový dip? Potom je toto recept pre vás. Jednoduchý, hrachový koláč sa rýchlo spojí s cestom z obchodu, rýchlou krémovou ricottovou omáčkou, baby špenátom a množstvom roztopenej mozzarelly. Môžete to podávať so šalátom alebo možno je na pizzi toľko špenátu, aby sa to považovalo za zeleninu. Výber je na tebe.
Pokiaľ ide o polevu pizze, možnosti sú takmer nekonečné, ale existujú niektoré klasiky, ako napríklad špenát, ku ktorým sa ľudia neustále vracajú. Špenát sa upečie za rovnaký čas ako pizza, takže si vyžaduje minimálnu dodatočnú prípravu a chuť sa tak dobre hodí k smotanovému syru (napríklad smotanový špenát). Navyše je to jeden z najpríjemnejších spôsobov, ako získať zeleň.
Špenát je jemná zelená, ktorá je náchylná na spálenie pri vysokej teplote, ako je teplota, ktorú používate na pečenie pizze. Na ochranu zelene natrieme zmes ricotty na cesto na pizzu, pridáme špenát premiešaný olejom a potom navrch položíme mozzarellu. Syr zakryje zeleninu a zabráni jej spáleniu. Všetky okraje, ktoré sú odkryté, budú vďaka oleju chrumkavé.
Špenát obsahuje trochu vody, ale nie dosť na to, aby bola vaša pizza mokrá, takže ho nemusíte variť vopred. V tomto recepte používame baby špenát, ktorý nevyžaduje žiadnu prípravu (okrem opláchnutia a odstreďovania). Akákoľvek vlhkosť zo špenátu urobí ricottovú omáčku ešte krémovejšou, čo je dobré. Kúsky špenátu, ktoré vykúkajú zo syra, budú chrumkavé.
