Archív Kitchn: október 2016

click fraud protection
Nemôžete odhaliť Halloweenský kostým Martha Stewartovej

Martha Stewart má pravdu na Halloween. Každý rok chodí na kostýmy a tento rok sa nelíši. Domáca bohyňa sa v piatok zúčastnila na Halloweenskej párty vo West Village v New Yorku témou bol „Prince on Prince“ - kývnutie neskoro hudobnému princovi a maliarovi Richardovi Prince. Stewart sa rozhodol ísť ako jeden zo sestier Richarda Princea a výsledok bol skutočne desivý.

Ariel Knutson

31.10.2016

9 dôvodov, prečo nikdy neprestanem nakupovať plnky v krabici

Vypchávanie z krabice, rovnako ako jej kohorty konzervované brusnicovou želé a mrazený tekvicový koláč, sa považuje za nevychladené. Nerafinovaný. Passé. Môžete to dokonca považovať za známeho zo strednej školy, s ktorým ste na Facebooku nesúhlasili - s entitou, s ktorou by ste pravdepodobne nereagovali, pokiaľ by ste neboli vo vážnom vzťahu. Ale nemusí to tak byť!

Anna Goldfarb

31.10.2016

Spoločnosť GE vám umožní túto vďakyvzdanie za rozhovor s chladničkou

Zariadenia GE nedávno oznámili, že spolupracujú s Alexom spoločnosti Amazon s cieľom pomôcť ľuďom vydávať hlasové povely svojim zariadeniam. Toto partnerstvo bude pracovať so všetkými zariadeniami GE pripojenými k Wi-Fi. To znamená, že môžete doslova požiadať Alexu, aby predhriala rúru, skontrolovala, kedy bude umývačka riadu, a požiadala o vriacu vodu. Toto je najbližšie, aké sme kedy boli v Disneyho inteligentnom dome, a som z tohto pokroku veľmi nadšený.

instagram viewer

Ariel Knutson

31.10.2016

Čo to znamená byť dobrým kuchárom?

Keďže prichádza toľko veľkých dovolenkových jedál, viedli sme veľa rozhovorov o tom, čo to znamená byť dobrým kuchárom. Odpoveď? Je to pre každého iné. Možno pre vás má dobrý kuchár tucet úžasných receptov zaviazaných k pamäti. Alebo to znamená, že si môžete naplánovať večere v hodnote jedného mesiaca len s jednou cestou do obchodu s potravinami. Alebo možno to znamená mať schopnosť premeniť aj ten najopatrnejší nasekaný kôš na skutočné jedlo.

Lisa Freedman

31.10.2016

Great British Bake Off sa vracia na Vianoce do BBC

Ako ste možno počuli, pri obľúbených britských vareniach sa objavili nejaké turbulencie. V septembri bolo oznámené, že The Great British Bake Off opustí BBC a nájde nový kanál na Channel 4. Okamžitým výsledkom dvaja hostitelia - Mel a Sue - oznámili, že opustia show. Asi o týždeň neskôr sa Mary Berry tiež rozhodla, že v show nebude pokračovať.

Ariel Knutson

31.10.2016

20 raňajok vopred na jeseň

Pri nastavení chladného počasia všetci potrebujeme niečo teplé a uspokojivé na raňajky. To môže byť zložité na rušných ránoch, alebo ak si len chcete trochu zostať pod prikrývkami o niečo dlhšie, ale našťastie existuje množstvo skvelých raňajkových receptov, ktoré sa spoliehajú na make-up faktorom. Zostavte (alebo dokonca upiecť) deň, týždeň alebo dokonca niekoľko mesiacov vopred a vedzte, že môžete byť tak špinavý ako ráno a stále jesť skvelé raňajky. Tu je 20 receptov, ktoré máme radi.

Sheela Prakash

31.10.2016

Váš sprievodca všetkým, čo potrebujete vedieť, aby ste hodili svoju prvú vďakyvzdanie

Preto ste sa rozhodli usporiadať svoju prvú Deň vďakyvzdania. Gratulujeme k tomuto životnému míľniku! Pokiaľ ide o plánovanie, recepty sú tak malou časťou toho, čo robí úspešnú večeru vďakyvzdania. Namiesto toho sa zamerajte na krátky zoznam priorít, ktoré vás bez problémov prevedú od plánovania po varenie, až po riešenie špinavých jedál a zvyškov po večeri. Tu je návod, ako začať. Vytvorte plán a časovú os. Požiadajte o pomoc a delegujte ju.

Kelli Foster

31.10.2016

Sledujte spolu Martha Stewart a Snoop Dogg

VH1 neustále rozbieha malé ukážky pre svoju novú show, Martha a Snoop's Potluck Dinner Party, v hlavnej úlohe okrem Martha Stewart a Snoop Dogg. Pred niekoľkými týždňami sme boli v tomto jednoduchom hlavolame nadšení, keď hostitelia vyfukujú fľaše a spolu tancujú. A nedávno sme dostali ďalší dlhší príves a je to ešte slávnejšie. Vo vyššie uvedenom upútavke môžete získať celkom jasný zmysel toho, o čom bude show.

Ariel Knutson

31.10.2016

Najlepší spôsob, ako uchovávať ružičkový kel

Vychutnajte si štedrosť ružičkových klíčkov, ktoré práve teraz zaplavujú trh, si vyžaduje viac ako len sortiment chutných receptov. Musíte zaistiť, aby ružičkový kel, ktorý si kúpite, bol vždy čerstvý, keď príde čas na jeho varenie, čo znamená, že musíte vedieť, ako ich uložiť. Uchovávajte čerstvé, nemyté a neošetrené ružičkové klíčky - voľné aj na stopke - v plastovom vrecku v chrumkavej zásuvke chladničky. Najskôr odstráňte zožltnuté alebo vädnuté listy.

Kelli Foster

31.10.2016

Recept: Hroznová horčica v ružičke

Zatiaľ čo veľká pečená morka môže byť stredobodom vďakyvzdania, zelenina je rovnako dôležitá, pretože prináša rovnováhu medzi jedlom a farbou vášho taniera. Pražené ružičkový kel sú iba lístok; je malé sekanie a aj po varení si zachovajú svoj roztomilý tvar. Urobili sme ich ešte o krok ďalej pridaním mrholenia sladkej a štipľavej medovo-horčicovej polevy, čím sa z nich stala hviezda vďakyvzdania.

Christine Gallary

31.10.2016

Toto je najlepší spôsob výroby karamelových jabĺk

Kousanie do karamelového jablka je jednou z tých myšlienok, ktoré znejú teoreticky dobre, ale nakoniec sú trochu trápne (čítajte: skončíte lepkavým karamelom po celej tvári). Akonáhle sa dostanete cez počiatočnú vrstvu karamelu, ste práve odišli s bežným ol jablkom. Ale táto dômyselná metóda sa o to postará.

Lauren Kodiak

31.10.2016

10 krásnych čiernych prízvukov pre váš stôl

Dnes je Halloween a pre niektorých je to vyvrcholenie týždňov očakávania (ak nie mesiacov). Medzi nadšencov Halloweenu patrí náš nový editor životného štýlu, ktorý sa nedávno vrhol na strašidelné domové turné. Musela som ísť, povedala. A najsilnejšie som jej povedal, že určite nebudem. Nie je to tak, že by som nemal rád Halloween.

Geraldine Campbell

31.10.2016

Čo je Diwali? Ako oslavuje jedna indicko-americká rodina.

Zatiaľ čo veľa ľudí stále jedí cestu cez svoje Halloween cukrovinky a začína premýšľať o Deň vďakyvzdania, moja rodina a ja sa zameriavame na ďalšiu dovolenku: Diwali. Zvyčajne sa oslavuje medzi polovicou októbra a polovicou novembra, v závislosti od fáz mesiaca, tento rok pripadá na 7. novembra. Každoročná oslava, ktorá sa prekladá ako „festival svetiel“, je jednou z najdôležitejších v indickej kultúre. Je to sviatok o jedle, rodine a nových začiatkoch.

Rudri Patel

30. októbra 2016

5 nádherne strašidelných nápojov a koktailov na Halloween

Halloween je tu a je čas odhaliť faktor campy. Nevieme vymyslieť lepší spôsob, ako to urobiť, než obliekaním nápojov! V tejto kolekcii strašidelných koktailov a dierovačov je Halloween gýč vytočený úplne hore - pretože to, čo iné ročné obdobie vám dáva zelenú svetlo, ktoré umožňuje strieľať žiarivé tóny gin-a-tonických želé, servírovať boozy bažiny v bažine alebo popíjať nápoje z tropických džbánov, ktoré vyzerajú ako obrie sladkosti kukurica?

Diana Yen

30. októbra 2016

partner

Recept: Pumpkin Pie Spice Muffins s ovseným streuslom

Keď prídu chladnejšie dni, zapaľovanie rúry na pečenie jeseň je tak lákavé. A čo tak ľahké muffiny s tekvicovým koláčom? Tieto muffiny s príchuťou tekvica s príchuťou tekvica Land O Lakes® sú korunované chrumkavým ovseným streuslom. Pečieme dávku v ostrú nedeľu a budete mať perfektné všedné raňajky. Ak ste milovníkom všetkého koreneného tekvicového koláča, táto šarža s obmedzeným dávkovaním koreninového masla s obmedzeným dávkovaním bude vašim džemom. (Alebo, er, maslo.

Sponzorovaný príspevok

30. októbra 2016

Ovesné vločky, korenené pre dospelé

Ak sa vaša misa ovsených vločiek vyvinula naposledy, keď ste prešli z jablkovej škorice na javor a instantná ovsená kaša s príchuťou hnedého cukru, povedzme o 10 rokoch, považujte to za svoju pozvánku na okorenenie miska. Tu sú štyri spôsoby, ako do svojej misky ovsených vločiek priniesť sofistikovanú formu, pomocou jednoduchých upgradov, ktoré vás zavedú za škoricu-jabĺk a javorový sirup do krajiny piatich korenín, kokosového zázvoru a ďalej.

Sheela Prakash

30. októbra 2016

10 spôsobov, ako urobiť Brownies Say Boo

Pred začatím sezóny dovolenky a my všetci dostaneme náplň koláčov, chleba a sušienok. Ich jednoduchosť a všestranná príťažlivosť znamenajú, že ide o zákusok, ktorý upečú hostia, festivaly na jeseň alebo dokonca iba noc sledovania obľúbených strašidelných filmov. Koláčiky sa dajú relatívne ľahko zmiešať - doma alebo v krabici - a môžete cesto upútať cesto alebo ho poliať polevou, aby sa stali ešte sviatočnejšími.

Meghan Splawn

29.10.2016

Ako si vyrobiť koláč z roztavenej čokolády

Keď Ella Helfrich z Houstonu v Texase získala v roku 1966 druhú cenu v súťaži Pillsbury Bake-Off® Contest so svojím koláčom Tunnel of Fudge, urobila viac ako len víťazný koláč - vytvorila fenomén šesťdesiatych rokov a spomienku, ktorá tak silno pretrváva po generáciu pekári a jedlíci z koláča, aj keď prísady, ktoré používala, sú už dávno mimo trhu, veľa pekárov sa do dnešného dňa zaoberalo jej zvedavosťou recept. Nedávno som sa pripojil k týmto pekárom.

Tami Weiser

28.10.2016

Všetko, čo by ste mali vedieť o výrobe krásnych pálivých koláčov

Zväzky sú skutočne kráľovnou všetkých koláčov. Sú krásne, dosť ľahké na pečenie a dosť veľké na to, aby nasýtili večierok. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste zvládli krásny Bundt tortu a zakaždým vyhral na zákusku. Recepty zo šalátového koláča sa uvádzajú podľa objemu a najbežnejšie sú recepty s 10 šálkami a 12 šálok. Ak si nie ste istí, aká je veľkosť vašej panvice, môžete nájsť objem pridaním vody a odmeraním.

Kelli Foster

28.10.2016

7 polievok a šalátov, ktoré ich milujú

Polievka a šalát sú skutočne najlepší priatelia. Spoločne robia jeden z najlepších kombo obedov alebo večerí. Zatiaľ čo akýkoľvek šalát sa môže spárovať s akoukoľvek polievkou, existuje niekoľko kombinácií, ktoré naozaj žiaria. Tu je sedem našich obľúbených párov. Klasická polievka vyžaduje klasický šalát. Toto číslo teplého kozieho syra od Alice Watersovej je trochu zloženejšie ako niektoré iné šaláty, ale cíti sa dobre, keď je blízko niečoho tak jednoduchého ako paradajková polievka.

Sheela Prakash

28.10.2016

Pumpkin Beer Float práve teraz

Ak by niekedy bol čas dať sezónne, boo-zy spin na milovanú zmrzlinu float, je to práve teraz. Chyťte svoje obľúbené tekvicové pivo spolu so zmrzlinou a zvážte to svoje pozvanie preskočiť PSL v prospech niečoho trochu viac slávnostného. Ak máte radi pivo a zmrzlinu osobitne, ale myšlienka na nich spolu vás trochu zanechá skeptický, dovoľte mi ubezpečiť vás, že toto duo nielenže funguje, ale je tiež skvelo chutné zaobchádzať.

Kelli Foster

28.10.2016

Sledujte Ina Garten Show Seth Meyers Ako si pripraviť tanier so syrom

Včera v noci o neskoro v noci s Sethom Meyersom urobila Ina Garten veľmi špeciálny hosť. Bola tam, aby propagovala svoju novú kuchársku knihu, Varenie pre Jeffrey, a ukázala Sethovi Meyersovi, ako pripraviť správny syrový tanier. Ich spoločný čas - krátky, ale sladký - sa začal tým, že Meyers vyhlásil, že je na Jeffreyho žiarlivý, a nakoniec sa obaja smiali ako hyeny nad syrom. Prvým krokom pri výrobe syrovej doštičky je zrejme príprava dobrého koktailu (+1 pre Ina Garten).

Ariel Knutson

28.10.2016

Z je pre cícerovú lásku Za’atar

Ak cícer, ktorý jete, ešte nebol uvedený do zmesi korenia za'atar, je čas to zmeniť. Mix sušeného tymiánu, sumca a sezamu na Strednom východe je voňavý a vyvážený a je všestrannou prísadou v množstve jedál - ale keď je spárovaný s cícerom, naozaj svieti.

Sheela Prakash

28.10.2016

Úplne moderný Halloween

Vo svojom šatníku mám viac pruhov ako katalóg J.Crew, takže môžete povedať, že som fanúšik. Ľudia ich považujú za preppy, námorných, ba dokonca parížskych. Prečo nie Halloween-y? Beetlejuice napokon otriasal čiernobiely oblek. Blogeri Merrick White z Merrick's Art a Sara Walk of Tell Love a Party prepracovali pruhy na svoju najnovšiu Halloweensku párty a nemám o tom pravdu - myslím tým, šialene -.

Danielle Blundell

28.10.2016

5 korenín na okorenenie vašej polievky

Či už je to domáce jedlo alebo z škatule alebo od plechovky, niekedy potrebuje polievka niečo navyše, aby to pomohlo okoreniť. To je, keď siahneme po silných príchutiach z bočných dverí chladničky. Predstavte si korenie ako dotyk polievky. Choďte za tú striekačku Srirachy a skúste jeden z nich. Krásou rybej omáčky je jej univerzálnosť za ázijskými kánonmi chutí, ktoré sa často vyskytujú v rezancoch alebo karí.

Sheela Prakash

28.10.2016

Recept: Kuracie chilli biele Rotisserie

Výroba víkendu s chilli, či už ide o klasické duo s hovädzím mäsom alebo verziu s bielym kuracím mäsom, je často zaradená do víkendovej práce; variť v nedeľu, keď budete pozerať hru alebo chodiť o deň. Takto je to možné o všednej noci. Opierajúc sa o niekoľko skratiek, jedná sa o kuracie chilli s bielou fazuľou, ktorá sa dá vyliať za menej ako 30 minút. Chili prichádza vo všetkých tvaroch a veľkostiach a každý si obľúbil, ale táto verzia je navrhnutá pre rušné víkendy.

Sheela Prakash

28.10.2016

Brownies Go Boo! S úsmevom Jack-o'-Lantern

Ak potrebujete slávnostný tortu na usporiadanie večierkov, nehľadajte nič iné ako tento koláč s lucernou. Stačí upiecť svoje obľúbené cestíčko na okrúhlej torte a pridať nejaké oranžové a čierne polevy. Než budete môcť nakrájať panvicu koláčikov na tieto roztomilé halloweenske dobroty, musíte si upiecť panvicu. Nižšie je uvedený recept na domáce žuvacie koláčiky, ale vaša obľúbená krabica koláčikov funguje rovnako dobre (tu je mix obľúbených koláčikov našich čitateľov).

Meghan Splawn

28.10.2016

Pozrite sa: Cícer Tofu!

Aj keď to môže vyzerať podobne ako bežné tofu, v tomto recepte nie sú na dohľad stopy sójových bôbov. Namiesto toho je tajnou ingredienciou v tomto tofu múka z cíceru. Cícer tofu nie je novo vyvinuté stvorenie, ale recept s dlhoročnou históriou v juhovýchodnej Ázii v Mjanmarsku. Tiež sa nazýva barmský tofu a je vyrobený podobným spôsobom ako polenta. Cícerová múka sa prikryje vodou vo veľkom hrnci, až kým nezačne byť hustá a krémová.

Sheela Prakash

28.10.2016

Táto Halloween Candy je neskutočná

Kedysi bol chlapec, ktorý chcel len jesť halloweenskú skrýšu. Ale jeho otec ho nedovolil, pretože cukrovinky boli plné umelých vecí a príliš veľa cukru. Chlapec sa teda rozhodol, že pripraví cukrovinky, ktoré sú pre vás dobré. Ten chlapec je Nicky Bronner (na obrázku vyššie so svojím bratom a spoluzakladateľom Krisom) a toto je (skrátený) príbeh UnReal Candy. A dobre, poďme na to v tomto bode: Candy pre teba nie je dobrá. Rozhodne to nie je kale.

Geraldine Campbell

28.10.2016

Táto mačka má lepší Halloween kostým ako vy

Možno si myslíte, že tento rok máte celkom dobrý kostým Halloween, ale potom ste pravdepodobne ešte nevideli účet Instagramu Willow the Squishy Cat. Podľa jej účtu na Instagrame bola Willow zachránená pred hromadiacim a chovateľkou, kde bola matkou. Teraz žije pokojný život so svojím novým ľudským spoločníkom, ktorý jej pomáha zdobiť Halloween.

Ariel Knutson

28.10.2016

5 chýb, ktorým sa treba vyhnúť pri používaní suchého ľadu

Suchý ľad môže vašim Halloweenským slávnostiam prepožičať zábavnú a strašidelnú atmosféru, ale vedieť, ako ho používať, je nesmierne dôležité. Suchý ľad je zamrznutá forma oxidu uhličitého, a preto sa namiesto zohrievania na kvapalinu premení na plyn. Pretože sedí pri mimoriadne nízkej teplote -109,3 ° F, správna manipulácia je najvyššou prioritou. Pri použití suchého ľadu sa treba vyhnúť piatim chybám.

Sheela Prakash

28.10.2016

Aký je váš dokonalý deň v noci?

V tomto ročnom období sme sa ešte nedostali do režimu dlhodobého spánku; to prichádza neskôr, povedzme, januári, keď všetko, čo chceme urobiť, je pritúliť sa k ohňu v našich vlnených ponožkách a jesť syrový, pečené veci. Ale so štrbinou vo vzduchu a s klesajúcimi dňami je vyhliadka na pobyt stále atraktívnejšia. Po dlhom týždni je poslednou vecou, ​​ktorú chceme, bojovať s dažďom a premávkou a preplnené reštaurácie. Navrhujme riešenie: dátum v noci.

Anne Wolfe Postic

28.10.2016

Ako si vyrobiť najjednoduchšie škorice

Domáce škorice sa nikdy nezdajú byť projektom, ktorý môžete podniknúť ráno a mať pripravený čas na raňajky, nie? Všetky tieto prísady na odmeranie, miesenie v mixéri stojanov a samozrejme kvasinky stúpajú, aby urobili svoju vec. Niet divu, že ich tiež vyzdvihujeme v pekárni IKEA a dokonca aj v reťazci v obchodaku. Čo keby som vám povedal, že by ste mohli dať dohromady veľkú panvicu škorice približne v rovnakom čase, aký je potrebný na zahriatie rúry?

Christine Gallary

28.10.2016

Musíte vyskúšať iný jablčný mušt

Celý mesiac september som si prenajal malú umeleckú chalupu v meste Cornwallville v pohorí Catskills. Keď som tam bol, staval som veľa ohňov, vyprážal som veľa slaniny a vajec a objavil som užitočnosť kovovej špachtle, keď niekto opravuje dávku palaciniek. Moje oblečenie vonia ako mastnota z dymu a slaniny a miloval som ju. To je to, čo človek robí v krajine, však?

Geraldine Campbell

28.10.2016

  • Zdieľam
instagram viewer